Желчнокаменная болезнь – заболевание, которое характеризуется образованием камней в желчном пузыре. Наиболее часто, желчнокаменная болезнь диагностируется у пациентов среднего возраста, а также имеющих лишний вес. При возникновении болевых ощущений, рекомендовано пройти специальное обследование и сделать УЗИ органов брюшной полости, общий анализ мочи и крови на точное определение болезни.
Образование камней в желчном пузыре возникает вследствие застоя желчи и значительном превышении солей. Этот процесс сопровождается из-за нарушения нормального обмена веществ.
Причины, которые провоцируют образование ЖКБ:
- Отсутствие регулярности питания. Регулярность питания – это ежедневные приемы пищи, которые необходимо проводить трижды в день (завтрак, обед и ужин). При постоянном голодании или наоборот, переедании, возникают нарушения обмена веществ;
- Отсутствие физических нагрузок. Желчнокаменная болезнь особенно часто возникает вследствие застоя в организме, вызванного постоянной сидячей работой в офисе, отсутствием физических тренировок для организма;
- Длительный прием контрацептивов гормонального характера. Эти препараты негативно сказываются на гормональном фоне женщины и провоцируют множество заболеваний, нарушают обмен веществ;
- Нарушение функций поджелудочной железы;
- Полнота, ожирение.
Как изменить рацион при желчнокаменной болезни?
Наиболее важно, при лечении ЖКБ полностью пересмотреть продукты, которые входили в ежедневный рацион до болезни. Во многих случаях именно они и стали причиной возникновения застоя желчи и образования камней. Но важно понимать, что самостоятельно переходить на диету не следует. Необходимо обратиться в медицинский центр и пройти полное обследование у специалистов.
Основным фактором терапии, который следует учитывать при изменении режима питания, это значительное уменьшение в рационе продуктов, содержащих холестерин. Наиболее богатыми на холестерин являются желтки куриных яиц, жирные мясо и рыба, сало. Это продукты, от приема которых следует отказаться максимально. Также, не рекомендовано при жкб употреблять семена подсолнечника из-за высокого уровня калорийности продукта.
Можно ли пить пиво при ЖКБ?
Алкоголь негативно воздействует на организм человека, а особенно пораженного желчнокаменной болезнью. К наиболее вредным спиртным напиткам относятся пиво и другие слабоалкогольные напитки, прием которых нужно исключить.
Для того, чтобы бороться с уже существующим высоким уровнем холестерина, необходимо увеличить прием продуктов, содержащих магний. Таковыми являются гречневая и овсяная каши.
Наиболее рекомендовано для ежедневного употребления блюда из овощей, приготовленные на пару, запеченные или отварные.
Продукты, которые необходимо внести в рацион при желчнокаменной болезни:
- Овсяная, гречневая и пшенная крупы. Рекомендовано готовить на воде или с небольшим количеством молока;
- Нежирные виды мяса (телятина, кролик, куриная грудка);
- Нежирные сорта рыбы (сельдь, кета);
- Морская капуста и некоторые виды морепродуктов. Они содержат йод, который способствует связыванию холестерина;
- Хлеб из отрубей, галетное печенье;
- Орехи, курага, чернослив, сушеные яблоки и груши. Иногда можно небольшое количество домашнего варенья или пастилы из абрикоса и яблок;
- Чай с лимоном или молоком, минеральные воды без газа с содержанием щелочи (Боржоми, Лужанская);
- Все овощи, приготовленные на пару, отварные или запеченные с небольшим количеством растительного масла;
- Супы без мяса.
Общий состав специального питания при желчнокаменной болезни должен содержать белков – 100 грамм на день, жиров не более 70 грамм, углеводов 500 грамм. Особенно важно придерживаться регулярности питания и разбить его на не менее, чем 6 приемов в течение дня.
Продукты, прием которых необходимо уменьшить (в некоторых клинических ситуациях вовсе ограничить):
- Сдобная выпечка (особенно массового производства), пончики, блины, торты и пирожные с кремом;
- Творог, сметана, сливки и сыры с высоким процентом жирности;
- Яичные желтки, сало, маргарин, смалец;
- Бульоны;
- Грибы, бобовые, щавель, редис;
- Соленая и копченая рыба и мясо;
- Колбаса, сардельки, сосиски, полуфабрикатные продукты.
Исключив из рациона эти продукты, значительно уменьшается образование холестерина и выработка желчи в большом количестве.
